Restaurant Style Dahi wali Arbi Best Recipe: क्या आपने कभी ऐसी अरबी बनाई है

अरबी को भोजन की पारंपरिक थाली का एक खास डिश माना जाता है। और बहुत ही चाव से बनाया और खिलाया जाता है। अपने पौष्टिक गुणो के कारण इसको बहुत पसंद किया जाता है। अनेक खनिज और विटामिन से भरपूर अरबी को जब दही के साथ पकाया जाता है तो इसका स्वाद यादगार हो जाता है।

आज के इस आर्टिकल Restaurant Style Dahi wali Arbi Best Recipe में हम आपको इसी अनोखे स्वाद वाली अरबी को दही के साथ पकाकर कैसे एक क्लासिक पारंपरिक व्यंजन तैयार करते है, इसके पोषण संबंधी तथ्य और फायदे की जानकारी देंगे।

जिसके बाद आप अपने लंच की थाली में एक नए सदस्य को शामिल कर पाएंगे। तो आइए ! किचन में चलकर स्वादिष्ट दही वाली अरबी को बनाना शुरू करते हैं।

Description

Restaurant Style Dahi wali Arbi Best Recipe एक जबरदस्त और हल्के खट्टे और गाढ़ी करी वाली स्वादिष्ट लंच रेसिपी है। जिसे पारंपरिक भारतीय भोजन पसंद करने वाले परिवारो में दैनिक routine और विशेष अवसरों पर बनाया जाता है।

इस विशेष स्वाद वाली डिश में उबली हुई अरबी को हींग, जीरा, पिसा धनिया, अजवाइन, हल्दी, लाल मिर्च के साथ छौंका जाता है। और आखिर में अच्छे से फेंटा हुआ गाढ़ा दही डाला जाता है। इस प्रकार सबकी पहली पसंद दही वाली अरबी बनकर तैयार हो जाती है।

जब हरे धनिए से दही वाली अरबी को गार्निश किया जाता है। तो दही अरबी की रौनक देखते ही बनती है। अगर आपने कभी इस तरह दही अरबी को नहीं बनाया है तो आज ही इसे बनाएं। गाढ़ी करी वाली ये व्यंजन ना केबल स्वाद में बेहतरीन होती है।

बल्कि दही के साथ मिक्स होकर इसकी पौष्टिकता और भी बढ़ जाती है। अरबी और दही का ये कॉम्बिनेशन ना केवल स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है बल्कि स्वाद में भी बेजोड़ होता है। इसको खाने के बाद अन्य किसी डिश का स्वाद पसंद नहीं आता है।

About Recipe

• रेसिपी सामग्री 3 सर्विंग के लिए है
• डिश की तैयारी में लगने वाला समय– 15 मिनट
• डिश बनने में लगने वाला समय– 20 मिनट
• लंच के लिए ​​एक चटपटी रेसिपी

Ingredients

• 250 ग्राम उबली हुई अरबी
• 100 ग्राम दही फेंटा हुआ
• 1 चम्मच अजवाइन
• 1 चम्मच हल्दी
• 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च
• 3 बड़े चम्मच सूखा धनिया
• 2 बड़े चम्मच कसा हुआ अदरक
• 1/2 गिलास पानी
• 1 छोटा बीच से कटा हरी मिर्च का टुकड़ा
• 10-12 करी पत्ता
• 1/2 चम्मच हींग
• 2 बड़े चम्मच तेल
• 1/2 कटोरी महीन कटा हरा धनिया

Step By Step Photo Guide

• अरबी को उबाल कर उसके स्लाइस काट लें।

• कढ़ाई गरम करें।

• कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें।

• तेल गरम होने पर हींग, करी पत्ता, अजवाइन, हरी मिर्च डालकर भूनें।

• सूखा धनिया, लाल मिर्च, हल्दी, कसा हुआ अदारक डालकर अच्छे से मसाला भूनें।

• अब उबली हुई अरबी के टुकड़े डाल कर 1 मिनट के लिए भूनें।
• और मसाले में मिक्स करें और पानी डालें और एक उबाल आने दें।

• जब पानी थोड़ा सा कम हो जाए तब गैस कम करके फेंटा हुआ दही मिक्स करें।
• और लगातार चलाएं जिससे दही फटे नहीं।

• अब गैस बंद करके हरा धनिया डालें और सर्विंग बाउल में निकाल लें।

• लीजिए आपकी मन पसंद, स्वादिष्ट, गाढ़ी रेस्टोरेंट स्टाइल दही वाली अरबी तैयार है।

• इसको अपने परिवार, पारिवारिक मित्र, और रिश्तेदारों के लिए बनाएं और इसके स्वाद के साथ प्राकृतिक खूबियों का लाभ लें।

Suggestions

• आप अगर पतली दही अरबी पसंद करते हैं तो पानी की मात्रा ज्यादा डालें।
• अगर आपको पसंद आए तो दही अरबी बनने के बाद ऊपर से 1 चम्मच गरम मसाला डालें इससे खुशबू बहुत अच्छी हो जाएगी।
• अगर आप खट्टा पसंद करते हैं तो 1 टेबलस्पून पिसी खटाई या सब्जी में ऊपर से 1/2 नींबू का रस डालें।

Restaurant Style Dahi wali Arbi Best Recipe Benefits

हमने जिन ingredients का उपयोग किया है उनके आधार पर आपको उपयोग किये गये ingredients के नीचे दिए गए लाभ हो सकते हैं-

• अरबी, अदरक, अजवाइन, हींग, करी पत्ता आपके पाचन को सपोर्ट करते हैं।
• हल्दी, लाल मिर्च और सूखा धनिया आपकी बॉडी के inflammation को कम करते हैं।
• दही, हल्दी, हरी मिर्च ये सभी आपकी बॉडी इम्युनिटी को लाभ पहुंचाते हैं।
• दही में कैल्शियम और vitamin D होता है जो आपकी हड्डियों के लिए लाभदायक होता है।
• अरबी में फाइबर अधिकता में पाया जाता है जो आपके पेट के लिए अच्छा होता है।

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Recipe Video

Nutrition Facts

Restaurant Style Dahi wali Arbi Best Recipe में हमने जिन ingredients का उपयोग किया है उसके आधार पर प्रति सर्विंग मिलने वाले पोषक तत्वों की आपको विस्तृत जानकारी नीचे दी जा रही है-

Nutrient name	Per Serving Nutrients(Approx)
Calorie	166kcal
Carbohydrate	20g
Protein	2g
Fat	10g
Fiber	2.6g

• Restaurant Style Dahi wali Arbi Best Recipe में सभी आवश्यक पोषक तत्व संतोषजनक स्तर तक है जोकि आपके शरीर की प्रतिरक्षा और पाचन के लिए उपयोगी होते हैं।
• Restaurant Style Dahi wali Arbi Best Recipe में कैलोरी की मात्रा कम है इसलिए ये बॉडी को तो लाभ देती है लेकिन फैट नहीं बढने देती है।
• Restaurant Style Dahi wali Arbi Best Recipe में पोटेशियम, विटामिन C और कैल्शियम अच्छी मात्रा में है जो आपके शरीर को फायदा पहुंचाते हैं।

Conclusion

दही और अरबी के मिक्सचर वाली यह डिश आपके दिमाग और शरीर पर अपनी ना भूलने वाली छाप छोड़ती है। इसकी गाढ़ी करी विभिन्न  मसालों और करी पत्ते की खुशबू से भरी होती है। जिसका सुंदर रंग देखते ही बनता है।

और स्वाद ऐसा कि आप खाने के लिए मना कर ही नहीं बता सकते। तो आज ही इस प्यारी रेसिपी को लंच या डिनर में बनाकर अपने परिवार के सदस्यों को खुश करें।

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