Mix Paneer Gajar Pattagobhi Parantha Best Recipe: नाश्ते को बनाएं Colourful और पौष्टिक

सुबह का healthy नाश्ता पूरे दिन का आहार होता है। अगर आप सुबह का नाश्ता नहीं करते हैं या अच्छे से नहीं करते हैं कम मात्रा में करते हैं, तो एक तो आपको भूख जल्दी लगती है और ऊर्जा के अभाव में आलस्य आता है। इसीलिये सलाह दी जाती है कि आपकी working energy सुबह के नाश्ते से तय होती है।

आज के इस आर्टिकल Mix Paneer Gajar PattaGobhi Parantha Best Recipe में हम आपको पनीर, गाजर, पत्तागोभी से बने पौष्टिक परांठे के बनाने की आसान विधि, इसके पोषण तथ्य और लाभ के बारे में पूरी जानकारी देंगे। जिसके बाद आप अपनी सुबह का नाश्ता मिस नहीं करेंगे। और पूरी एनर्जी के साथ अपने दिन की शुरुआत करेंगे।

Description

पनीर, गाजर और पत्ता गोभी अपने पौष्टिक गुणों के कारण सभी को खाना पसंद होते हैं। दोनों सब्जियों और पनीर तीनो में विटामिन, खनिजों का भंडार होता है। जो आपके पूरे शरीर के सिस्टम विनियमन के लिए सहायक होते हैं।

दोनों सब्जियों के साथ पनीर का कॉम्बिनेशन एक बेहतरीन बाइंडर का काम करता है।अगर आप अपने तथा परिवार के स्वास्थ्य के प्रति सचेत हैं। तो अपने नाश्ते में इन मीठे स्वाद वाले सामग्री से बने को परांठे को शामिल करें।

जो न केवल आपको स्वस्थ रखने का काम करते हैं बल्कि अपने प्राकृतिक मूल्यों के कारण आपके जीवन पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। पनीर, गाजर पत्तागोभी का स्वादिष्ट परांठा बनाने के लिए दोनों सब्जियों को कद्दूकस करके पनीर को अच्छे से मैश किया जाता है।

कढ़ाई में हींग, जीरा और सूखे मसाले के साथ, अदरक, हरा धनियां डाल कर सूखी फिलिंग तैयार कर ली जाती है। जिसे ठंडा करके आटे की नरम लोई में भरकर मनचाहे आकार में बेलकर तवे पर करारा होने तक सेका जाता है।

इस परांठे को जब नींबू का अचार और गाढ़े दही के साथ सर्व किया जाता है। तो इसकी रौनक देखते ही बनती है। और खाने वाले का दिल खुश हो जाता है। तो आइए ! अब चलते हैं किचन में और अपने करारे मिक्स परांठे बनाना शुरू करते हैं।

About Recipe

• रेसिपी सामग्री 4 सर्विंग के लिए है
• डिश की तैयारी में लगने वाला समय– 25 मिनट
• डिश बनने में लगने वाला समय– 20 मिनट
• सुबह के नाश्ते के लिए ​​एक हेल्दी रेसिपी

Ingredients

फिलिंग के लिए

• 1 छोटा पत्ता गोभी कद्दूकस किया हुआ
• 1 गाजर कद्दूकस की हुई
• 50 ग्राम पनीर
• 2 बड़े चम्मच अदरक कद्दूकस किया हुआ
• 1/2 कटोरी हरा धनिया
• 1 हरी मिर्च छोटी कटी हुई
• 1/2 चम्मच हींग
• 3 बड़े चम्मच सूखा धनिया पाउडर
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च
• 2 बड़े चम्मच सौंफ का पाउडर
• 1 बड़े चम्मच जीरा
• 2 बड़े चम्मच तेल
• नमक स्वादानुसार

लोई के लिए

• 2 कटोरी गेहूं का आटा
• 2 बड़े चम्मच तेल
• नमक स्वादानुसार

Step By Step Photo Guide

• आटे को नमक और तेल डालकर नरम गूंथ लें।

• और 10 मिनट के लिए थोड़ा पानी लगाकर रख दें।

• कढ़ाई में तेल लेकर गरम करें।
• हींग, जीरा, हरी मिर्च, कसा हुआ अदरक डालें।

• जीरा, सूखा धनिया, लाल मिर्च, डालकर भूनें।
• फिर ग़ाज़र डालकर भूनें जिससे इसका पानी सूख जाए।

• अब पत्तागोभी डालें और 5 मिनट तक भूनें।

• अब पनीर ऐड करें और हरा धनिया डालकर चलाएं।

• मिक्स परांठे की फिलिंग तैयार हो चुकी है।
• एक प्लेट में निकालकर ठंडा कर लें।

• आटे की लोई बना लें।

• एक बड़ी लोई लेकर उसकी कटोरी बनाएं और उसमें फिलिंग भरें।

• और सेंटर में प्रेस करते हुए लोई का मुंह बंद करके हल्के हाथ से बेलें।
• अब सूखा आटा लगा कर थोड़ा सा चकले पर बेलें।

• और गरम तवे पर डाल दें।

• परांठे पर चित्ती पड़ने पर तेल लगाकर अच्छे से परांठे को सेक लें।

• सबके मनपसंद पनीर, पत्ता गोभी और गाजर के स्वादिष्ट और करारे परांठे तैयार हैं।

• इनका अपने पसंद के अचार, भुने जीरे वाले दही और इमली की चटनी और चाय के साथ सर्दियों की धूप में बैठकर आनंद लें।

Suggestions

• मिक्स पनीर गाज़र पत्तागोभी के परांठे की फिलिंग आप अपने स्वाद के अनुसार चटपटी बना सकते हैं।
•  मिक्स परांठे को मिक्स अचार, हरे धनिये की चटनी के साथ परोसें।
• अगर आप पसंद करते हैं तो खुशबू के लिए फिलिंग भुनने में 7-8 करीपत्ते डाल सकते हैं।
• अगर आप प्याज-लहसुन पसंद करते हैं तो फिलिंग में कद्दूकस किया हुआ प्याज डाल सकते हैं।
  

Mix Paneer Gajar Pattagobhi Parantha Best Recipe Benefits

हमने जिन ingredients का उपयोग किया है उनके आधार पर आपको उपयोग किये गये ingredients के नीचे दिए गए लाभ हो सकते हैं-

• डिश में विटामिन A, विटामिन C, कैल्शियम और आयरन अच्छी मात्रा में है।
• हरी मिर्च से आपको विटामिन C मिलता है।
• डिश में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, और स्वस्थ वसा प्रचुरता से मौजूद हैं।
• पनीर और गेहूं आटे से आपको कैल्शियम और प्रोटीन की प्राप्ति होती है, जो हड्डियों और मांसपेशियों की मज़बूती में आपको लाभ देते हैं।
• अदरक आपके पाचन को दुरुस्त रखता है।
• पत्तागोभी से आपको फाइबर, विटामिन और एंटी-ऑक्सीडेंट मिलते हैं, जो पाचन और प्रतिरक्षा(immunity) को अच्छा रखने के लिए जरूरी हैं। फाइबर आपको पेट की समस्याओं में सहायता करता है।
• हरे धनिये से आपको एंटी-ऑक्सीडेंट्स मिलते हैं जो इम्युनिटी और आपकी त्वचा को स्वस्थ रखने का काम करते हैं।

Nutrition Facts

Mix Paneer Gajar Pattagobhi Parantha Best Recipe में हमने जिन ingredients का उपयोग किया है उसके आधार पर प्रति सर्विंग मिलने वाले पोषक तत्वों की आपको विस्तृत जानकारी नीचे दी जा रही है-

Nutrient Name	Per serving Nutrients(Approx)
Calorie	160-180kcal
Carbohydrate	25g
Protein	7g
Fat	8g
Fiber	4g

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Recipe Video

Conclusion

पनीर, पत्तागोभी और गाजर के पौष्टिक परांठे से आपको स्वास्थ्य के लिए जरूरी लाभकारी तत्व मिलते हैं। यह परांठा बहुत कम समय में बनकर तैयार हो जाता है। लंबे समय तक ऊर्जा से भरे रहने के लिए आप इस डिश Mix Paneer Gajar Pattagobhi Parantha Best Recipe को अपने नाश्ते की पसंदीदा आइटम सूची में शामिल कर सकते हैं।

ये ना केबल आपको अपने पौष्टिक गुणों से प्रसन्न रखेगा बल्कि आपका पेट भी हल्का रहेगा। इस परांठे की सबसे बड़ी खासियत ये है कि ये बहुत कम मसालों से बनाया गया है, इसलिए स्वास्थ्य के लिए हितकारक और स्वाद में अच्छा है।

FAQ