Delicious Upma Recipe: भारतीय नाश्ते के रंग-बिरंगे स्वाद को ट्राई करें, काजू और किशमिश से मिलेगा ट्विस्ट

हमारे और आपके नाश्ते में कुछ व्यंजन रिपीट होते हैं, जिसमें उपमा भी होता है। ये सभी के नाश्ते मेन्यू का एक मज़ेदार हिस्सा है। घर में उपलब्ध सामान से इसे कभी भी बनाया जा सकता है। आज के इस आर्टिकल Delicious Upma Recipe में हम उपमा को एक नई विधि से बनाएंगे, जिससे इसका स्वाद और रंग भी एकदम अलग आता है। तो आइए ! किचन में चलकर स्वादिष्ट उपमा बनाते हैं।

Description

Delicious Upma Recipe दक्षिण भारतीय नाश्ता व्यंजन रेसिपी है जो पूरे भारत के लोगों की खास और आम पसंद बन चुकी है। इसको सूजी और कई सब्जियों और सूखे मेवों से बनाया जाता है। ये भारतीय परिवारों की डाइनिंग टेबल के मेन्यू में एक खास जगह रखती है।

Upma Recipe डिश को बनाने के लिए सूजी को हल्का भूरा होने तक भूना जाता है। हरी सब्जियों को जैसे, गाजर, शिमला मिर्च, मटर, टमाटर, हरा धनिया, करीपत्ता और सूखे मेवे जैसे काजू, किशमिश और दूध और निम्बू के रस आदि सामग्री को तैयार किया जाता है।

तेल में काली सरसों के साथ करीपत्ता, अदरक, पिसा टमाटर भूनकर सभी सब्जियां और सूजी को मिक्स किया जाता है। और उबला हुआ पानी और नमक डालकर 10 मिनट पकाया जाता है। ऊपर से दूध डाला जाता है तब इस डिश का रंग देखते ही बनता है।

About Recipe

• रेसिपी सामग्री 2 सर्विंग के लिए है
• डिश की तैयारी में लगने वाला समय– 15 मिनट
• डिश बनने में लगने वाला समय- 30 मिनट
• सुबह के नाश्ते के लिए ​​एक लाइट रेसिपी

Ingredients

• 150 ग्राम सूजी
• 2 बड़े चम्मच तेल या देसी घी
• 1tbs सरसों के दाने
• 1 मध्यम आकार का टमाटर कद्दूकस किया हुआ
• 1मध्यम आकार की शिमला मिर्च कद्दूकस की हुई
• 1.5 इंच अदरक कद्दूकस किया हुआ
• 3 बड़े चम्मच काजू 2 पीस वाले
• 2tbs किशमिश
• 1/2 कटोरी दूध
• 1.5 गिलास उबला हुआ पानी
• 1/2 कटोरी महीन कटा हुआ धनिया
• 1/2 निम्बू का रस
• नमक स्वादानुसार

Step By Step Photo Guide

• सूजी को छान लें।

• कढ़ाई में 1 चम्मच रिफाइंड या देसी घी डालकर उसमें काजू ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।

• बचे हुए तेल में सरसों के दाने डालें।

• सूजी डालकर हल्का भूरा होने तक भूनें।

• टमाटर का पेस्ट और अदरक डाल कर थोड़ा फ्राई होने दें।

• इसमें सभी सब्जियां जैसे शिमला मिर्च, गाजर, काजू, किशमिश डालें।

• गरम पानी डालें और नमक डालें।

• कुछ देर लगातर चलायें जिससे सूजी की गांठे ना पड़े।

• जब सूजी थोड़ी गाढ़ी हो जाए तब इसमें दूध डालें और चलाएँ।

• जब उपमा गाढ़ा हो जाए तब हरा धनिया और निम्बू का रस डालकर चलाएँ।

• Delicious Upma को कैसरोल या कांच के बाउल में निकालें।
• और हरे धनिये की चटनी या सॉस और खट्टी मीठी नमकीन के साथ परोसें और अपने परिवार, दोस्तों के साथ इस लाजवाब स्वादिष्ट उपमा का आनंद लें।

Suggestion

• Delicious Upma Recipe को और स्वादिष्ट बनाने के लिए टमाटर के साथ करीपत्ता को डाल सकते हैं।
• Delicious Upma Recipe में प्राकृतिक मिठास लाने के लिए कद्दूकस किये हुए कच्चे नारियल का उपयोग किया जा सकता है।
• Delicious Upma Recipe में मूंगफली के दानों को फ्राई करके उपयोग किया जा सकता है।

Delicious Upma Recipe Benefits

हमने जिन ingredients का उपयोग किया है उनके आधार पर आपको उपयोग किये गये ingredients के नीचे दिए गए लाभ हो सकते हैं-

• सूजी से आपको एनर्जी मिलती है।
• ये डिश विटामिन बी से युक्त है, जो आपके पाचन और मेटाबोलिज्म के लिए अच्छा होता है।
• घी से आपका पाचन सुचारू होता है।
• काली सरसों पाचन के लिए अच्छी होती है।
• शिमला मिर्च आपको विटामिन C और विटामिन A और फाइबर प्रदान करती है, जो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए अच्छे होते हैं।
• अदरक और हरा धनिया आपके पाचन में सहायक होते हैं।
• नींबू से आपको विटामिन C मिलता है, जो आपकी इम्यूनिटी के लिए अच्छा होता है।
• दूध से आपको कैल्शियम और प्रोटीन मिलता है, ये आपकी हड्डियों के लिए लाभकारी होता है।
• किशमिश से आपको प्राकृतिक चीनी मिलती है, जो आपको ऊर्जा प्रदान करती है।

Nutrition Facts

Delicious Upma Recipe में हमने जिन ingredients का उपयोग किया है उसके आधार पर प्रति सर्विंग मिलने वाले पोषक तत्वों की आपको विस्तृत जानकारी नीचे दी जा रही है-

Nutrient Name	Per Serving Nutrients(Approx)
Calorie	575-650kcal
Carbohydrate	75g
protein	13g
Fat	15g
Sugar	6g

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Recipe Video

Conclusion

कलर और जायके में बेहतरीन Delicious Upma Recipe से आपके दिन की शुरुआत बढ़िया स्वादिष्ट नाश्ते से होती है। जिससे आपका पूरा दिन अच्छे विचारों और ऊर्जा से भरा रहता है। Delicious Upma Recipe में उपयोग किये गये सभी ingredients प्राकृतिक हैं, जिनका आपके जीवन और स्वास्थ्य पर अच्छा असर होता है।

अगर आप प्राकृतिक उत्पाद पसंद करते हैं तो आज ही सामग्री एकत्रित करके रेसिपी स्टेप्स को फॉलो करें। इस अनोखे स्वाद वाली व्यंजन को अपने तथा परिवार के लिए बनाएं और अपना पूरा दिन स्वस्थ रहकर बिताएं।

FAQ