Gazar Ka Halwa Unique Recipe: हलवाई से खरीदकर खाना भूल जाएंगे जब ऐसे बनाएंगे स्वादिष्ट हलवा सबको दें सरप्राइज

हमारे भारत में कई मिठाई ऐसी हैं जो लाजबाब कही जाती हैं। जिनका स्वाद काफी दिनों तक मन को मीठेपन का एहसास देता रहता है। Gazar Ka Halwa Unique Recipe भी ऐसी ही एक स्वीट डिश है जो केवल विंटर्स में बनाई और खाई जाती है।

गाजर के हलवे का चमकीला लाल रंग जितना देखने में आकर्षक लगता है उतना ही खाने के हर रेशे में अद्भुत स्वाद देता है। इसके चटक लाल रंग और स्वाद को हम आसानी से अपने घर के बने हलवे में उतार सकते हैं वह भी बहुत कम समय में।

आज के इस आर्टिकल Gazar Ka Halwa Unique Recipe में हम आपको सबके प्रिय गाजर के हलवे की कुछ आसान ट्रिक्स, इसके पोषण संबंधी तथ्य और फायदे के बारे में बताएंगे। जो आपको घर पर ही बेहद स्वादिष्ट गाजर का हलवा बनाने के लिये प्रोत्साहन देंगे। तो आइए ! किचन में चलकर जल्दी से हलवा बनाने का प्रोसेस शुरू करते हैं।

Description

हमारे देश में घर के बने व्यंजनों की तारीफ की जाती है। और अगर वह कोई मीठा व्यंजन है तो सबके आकर्षण का केंद्र बन जाता है। जिसका स्वाद लेने के बाद सभी जानना चाहते हैं कि इसको कैसे बनाया गया है।

आपको भी गाजर का हलवा जरूर पसंद होगा। ‘गाजर का हलवा‘ ऐसे शब्द हैं जिनके कानों में पड़ते ही इसकी मिठास मुंह में फील होने लगती है। ये एक मौसमी मिठाई है इसका आकर्षण और बनाने खाने और खिलाने का शौक कुछ ज्यादा ही होता है। क्योंकि गाजर केवल 3-4 महीने के लिए बाजार में उपलब्ध रहती है।

Gazar Ka Halwa Unique Recipe बनाने के लिए लाल रंग की मोटी वाली गाजर को छीलकर कद्दूकस करके गाढ़े दूध में उबाल लिया जाता है। गाजर के गलने पर और दूध का मावा बन जाने पर चीनी, सूखे मेवे जैसे काजू, किशमिश, कसा हुआ गोला, सफेद इलाइची और थोड़ा सा मावा डालकर थोड़ी देर आंच लगायी जाती है।

और थोड़े से प्रयास से ही एक बेहतरीन कलर वाला बाजार से भी बढ़िया हलवाई जैसा हलवा बनकर रेडी हो जाता है। जिसका ब्राइट रेड कलर देखकर और स्वाद से घर वाले और गेस्ट भी सरप्राइज हो जाते हैं।

About Recipe

• रेसिपी सामग्री 7 सर्विंग के लिए है
• डिश की तैयारी में लगने वाला समय– 20 मिनट
• डिश बनने में लगने वाला समय- 40 मिनट
• लंच के लिए ​​एक अदभुत रेसिपी

Ingredients

• 750 ग्राम लाल गाजर
• 750 मिली दूध
• 250 ग्राम चीनी
• 1 बड़ा चम्मच काजू
• 1 बड़ा चम्मच किशमिश
• 1 चम्मच हल्दी
• 1 बड़ा चम्मच स्लाइस में कटा पिस्ता
• 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ गोला
• 1 बड़ा चम्मच सफेद इलाइची पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच बादाम स्लाइस में कटा हुआ

Step By Step Photo Guide

• गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें।

• कढ़ाई में दूध गरम करें।

• और हल्दी डाल डाल दें।

• दूध गरम होने पर कसी हुई गाजर डाल दें।

• और मध्यम आंच पर दूध में गाजर को गलने दें।

• बीच-बीच में चेक करते रहें कि गाजर गली है या नहीं।

• गाजर के अच्छे से गल जाने पर चीनी डालें, कसा हुआ गोला डालें।

• अब दूध का मावा बन चुका है।

• आपकी पहली पसंद चमकीले लाल रंग वाला गाजर का हलवा तैयार है।

• इसको खुद खायें, परिवार के सदस्यों और दोस्तों को taste करायें।
• इसके स्वाद से सभी वाह कह उठेंगे और आपको इतने बढ़िया गाजर के हलवे के लिए धन्यवाद बोलेंगे।

Suggestions

• गाजर के हलवे का स्वाद और लुक और ज्यादा अच्छा करने के लिए आप बाजार का 1/2 कटोरी मावा हलवा बनाने के बाद ऊपर से मिक्स कर सकते हैं। इससे बिल्कुल बाजार जैसा लुक आ जाएगा।
• दूध को जल्दी गाढ़ा करने के लिए 4-5 बड़े चम्मच मिल्कमेड दाल सकते हैं। इससे बिल्कुल मलाईदार गाजर का हलवा बनकर तैयार होगा।
• गाजर के हलवे को और आकर्षक और चमकीला दिखने के लिए हलवा बनने के बाद कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच देशी घी डालें, हलवे की रौनक तो बढ़ेगी ही स्वाद भी बहुत बढ़ जाएगा।
• ड्राई फ्रूट्स और चीनी की मात्रा आप अपने स्वाद के अनुसार कम ज्यादा ले सकते हैं।

Gazar Ka Halwa Unique Recipe Benefits

हमने जिन ingredients का उपयोग किया है उनके आधार पर आपको उपयोग किये गये ingredients के नीचे दिए गए लाभ हो सकते हैं-

• गाजर से आपको विटामिन A मिलता है। जो आपकी आंखों और शरीर की इम्यूनिटी के लिए अच्छा होता है।
• दूध से आपको कैल्शियम और प्रोटीन मिलता है। कैल्शियम आपके दांतों और हड्डियों के लिए लाभकारी होता है जबकि प्रोटीन आपकी मांसपेशियों को फायदा पहुंचाती है।
• चीनी आपको ऊर्जा प्रदान करती है, जिससे आप पूरा दिन ऊर्जावान रहते हैं।
• हल्दी आपको शरीर दर्द में आराम देती है।
• पिस्ता से आपको प्रोटीन और विटामिन B6 मिलता है, जो आपके दिल के लिए अच्छा होता है।
• गोले से आपको स्वस्थ वसा और फाइबर मिलता है, जो आपको ऊर्जा देता है और आपके पाचन को आसान बनाता है।
• इलायची आपको पाचन में मदद करती है।
• बादाम से आपको विटामिन E मिलता है, जो आपकी त्वचा और बालों के लिए अच्छा होता है।

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Nutrition Facts

Gazar Ka Halwa Unique Recipe में हमने जिन ingredients का उपयोग किया है उसके आधार पर प्रति सर्विंग मिलने वाले पोषक तत्वों की आपको विस्तृत जानकारी नीचे दी जा रही है-

Nutrient Name	Per Serving Nutrients
Calorie	296kcal
Carbohydrate	54g
Protein	7g
Fats	7g
Fiber	3g

Recipe Video

Conclusion

Gazar Ka Halwa Unique Recipe ना केवल आपके लिए स्वाद की दृष्टि से महत्वपूर्ण है, बल्कि इसमें जो भी सामग्री का उपयोग किया गया है, उसका आपके समग्र स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। बल्कि आपके दिमाग को भी आराम देता है।

सबसे बड़ा फ़ायदा होता है कि इस मिठाई की गुणवत्ता authentic होती है, क्योंकि इसको हमने घर की रसोई में बनाया है। और वह भी स्वच्छ तरीके से। इसकी गुणवत्ता high होती है इसका चमकीला रंग आपको सोचने पर मजबूर कर देता है कि ऐसा व्यंजन क्या घर पर भी बनाया जा सकता है?

तो देर मत करिये ! आज ही इसके ingredients को इकट्ठा करिये और इसके बेहतरीन मीठेपन और सुंदर लाल रंग का आनंद लीजिये।

FAQ