Urad Daal Chilka with Hari Methi Best Recipe: लंच में शामिल करें संपूर्ण आहार

दालें आपके भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है जिनका उपयोग आप अपने लंच या डिनर में करते हैं आपके भोजन को बैलेंस्ड आहार बनाने में दालों की मुख्य भूमिका होती है। सादी दाल की तुलना में जब हरी पत्तेदार सब्जी को दाल में मिक्स किया जाता है तो दाल की गुणवत्ता दोगुनी हो जाती है।

आज के इस आर्टिकल Urad Daal Chilka with Hari Methi Best Recipe में हम आपको रोजाना इस्तेमाल में आने वाली उड़द दाल छिलका को हरी मेथी के साथ मिलाकर, आप स्वास्थ्य के लिए लाभकारी मिक्स दाल कैसे बना सकते हैं? इसकी पूरी जानकारी, इस दाल के फायदे और कुछ सुझाव देंगे। तो आइये शुरू करते हैं।

Description

Urad Daal Chilka with Hari Methi Best Recipe एक बहुत ही फायदेमंद और सबको पसंद आने वाली व्यंजन विधि है ये ना केवल स्वाद में अनोखी होती है। बल्कि ये अनेक रूपो में हमारे शरीर को अपने पोषक तत्वों से लाभ पहुंचाती है।

यह सरल सी दिखने वाली काले छोटे दानो वाली उड़द दाल छिल्का रसोई में उपयोग होने वाले मसाले जैसे हल्दी, नमक और सब्जियां जैसे हरी मेथी, अदरक, टमाटर को दाल वाले पानी में मिक्स करके बनाई जाती है। जिससे सभी सामग्री का सत दाल में मिक्स हो जाता है। और विटामिन और अन्य स्वास्थ्य के लिए लाभकारी तत्वों वाला मिश्रण तैयार हो जाता है।

अगर आप अपने स्वास्थ्य के प्रति सचेत हैं तो अपने भोजन में इस व्यंजन को ज़रूर शामिल करें। और इस बेहद आकर्षक, गाढ़े texture वाली Urad Daal Chilka with Hari Methi Best Recipe का अपने पूरे परिवार के साथ आनंद लें। और इसके अद्भुत स्वाद की सराहना करें।

About Recipe

• रेसिपी सामग्री 2 सर्विंग के लिए है
• डिश की तैयारी में लगने वाला समय- 15 मिनट
• डिश बनने में लगने वाला समय- 25 मिनट
• लंच के लिए हेल्दी रेसिपी

Ingredients

दाल उबालने के लिए

• 50 ग्राम काली उड़द छिलका
• 1 मध्यम आकार का टमाटर छोटा कटा हुआ
• 1/2 कटोरी हरी मेथी साफ करके धोई हुई
• 3 बड़े चम्मच अदरक लम्बा कटा हुआ
• 1 चम्मच हल्दी
• नमक स्वादानुसार

छौंक के लिए

• 2 बड़े चम्मच देशी घी
• 1 बड़ा चम्मच हींग
• 1 बड़ा चम्मच जीरा
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च

Step By Step Photo Guide

दाल उबालने के लिए

• दाल को 4-5 पानी में धोकर उसके छिलके निकाल दें ।

• 1.5 गिलास पानी (दाल से तीन गुना) लेकर उसमें धुली उड़द दाल, कटा टमाटर, अदरक, हरी मेथी और हल्दी और नमक डालें।

• और 10-12 सीटी लगा लें।

• अगर आप घुटी उड़द दाल पसंद करते हैं तो कुकर खोलकर दाल को रई या हैंड बीटर से चलायें
  इससे सभी ingredients अच्छे से मिक्स हो जायेंगे।

• गाढ़ी, बढ़िया लुक वाली दाल तैयार हो चुकी है किसी सर्विंग बाउल में निकाल लें।

छौंक के लिए

• एक मध्यम आकार का चम्मच लेकर उसमें देशी घी डालें।

• जब घी गरम हो जाए तब हींग, जीरा और लाल मिर्च डालकर अच्छे से भून लें।

• और छौंक को उड़द दाल पर फैलाएं।

• बेहद स्वादिष्ट, और आकर्षक रंग वाली हरी मेथी के साथ उड़द दाल छिलका तैयार है।
• अपने परिवार, दोस्तों और रिश्तेदारों को लंच या डिनर पर आमंत्रित करें।
• और हरी चटनी, रायते और सलाद के साथ परोसें और सर्विंग बाउल में देशी घी डालें ना भूलें।

आप इस विशेष दाल का आनंद चावल, रोटी, पूरी, नान के साथ ले सकते हैं, अपने हर bite के साथ आपको यह दाल अपने विशेष गुणों का स्वाद देगी और आपके स्वास्थ्य को निरोगी कर देगी।

Suggestion

• अगर आप खट्टी दाल पसंद करते हैं तो दाल में नींबू का इस्तेमाल करें।
• दाल को चटपटा बनाने के लिए छोंक में छोटी कटी हरी मिर्च डालें।
• दाल के छौंक में हींग जरूर से डालें क्योंकि उड़द दाल थोड़ी हैवी होती है, हींग से जल्दी डाइजेस्ट हो जाती है।

Urad Daal Chilka with Hari Methi Best Recipe

हमने जिन ingredients का उपयोग किया है उनके आधार पर आपको उपयोग किये गये ingredients के नीचे दिए गए लाभ हो सकते हैं-

• उड़द दाल छिलका प्रोटीन और कैल्शियम की अधिकता वाली आपके स्वास्थ्य के लिए लाभदायक दाल है।
• अगर आप इस पौष्टिक दाल को अपने भोजन में शामिल करते हैं, तो जोड़ों का दर्द, मांसपेशियों की मजबूती, और हड्डियों की विभिन्न प्रकार समस्याओं से आपका बचाव हो सकता है।
• उड़द दाल हरी मेथी के साथ मिक्स होकर आपके भोजन को हाई फाइबर से पूर्ण बना देती है।जिससे आपका पाचन ठीक हो जाता है।

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Nutrition Facts

Urad Daal Chilka with Hari Methi Best Recipe में हमने जिन ingredients का उपयोग किया है उसके आधार पर प्रति सर्विंग मिलनेवाले पोषक तत्वों की विस्तृत जानकारी नीचे दी जा रही है-

Nutrient Name	Per Serving Nutrients(Approx)
Calorie	258kcal
Carbohydrate	23.4g
Protein	8.3g
Fat	16.3g
Fiber	5.4g

Recipe Video

Conclusion

उड़द दाल छिलका और मेथी का अदरक, टमाटर और हल्दी के साथ संयोजन आपके लिए उत्तम प्रोटीन युक्त आहार प्रस्तुत करता है। ये ना केवल स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छी रेसिपी है बल्कि इसको आप आसानी से बना सकते हैं और घर में आए हुए मेहमानों को भी प्रभावित कर सकते हैं।

इस व्यंजन को अपनी थाली में शामिल करके आपको अपने आहार में कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, कैल्शियम और प्रोटीन को अलग से लेने की टेंशन नहीं रहेगी ये सभी विटामिन Urad Daal Chilka with Hari Methi Best Recipe में पाए जाते हैं।

तो देर किस बात की है ! आपको Urad Daal Chilka with Hari Methi Best Recipe की जानकारी मिल गई है। आज ही इस शानदार डिश को बनाएं और अपने पूरे परिवार के साथ इस बेहतरीन डिश का आनंद लें।और आपको यह डिश कैसी लगी हमें कमेंट करके बताएं।

FAQ